jueves, 26 de junio de 2008

Gabriela Mistral _ Ronda de Colores

Foto de IndelebLe mi jardín,colorido!!

Azul loco y verde loco del lino en rama y en flor. Mareando de oleadas baila el lindo azuleador.

Cuando el azul se deshoja, sigue el verde danzador: verde-trébol, verde-oliva y el gayo verde-limón.

Bailan uno tras el otro, no se sabe cuál mejor, y los rojos bailan tanto que se queman en su ardor.

El amarillo se viene grande y lleno de fervor y le abren paso todos como viendo a Agamenón.

A lo humano y lo divino baila el santo resplandor: aromas gajos dorados y el azafrán volador.

Y por fin se van siguiendo al pavo-real del sol, que los recoge y los lleva como un padre o un ladrón.

Mano a mano con nosotros todos eran, ya no son: ¡El cuento del mundo muere

al morir el Contador!

Una enorme poetisa chilena y amiga de Alfonsina Storni. Ambas mujeres y otras como Juana De Ibarbouru luchadoras, contestatarias y con un clara visión del mundo!!

domingo, 22 de junio de 2008

Estos no son "La gente de campo"

Texto IndelebLe

El paro que ya lleva cien (100) días lo hacen esta gente,

no son precisamente los trabajadores del campo, que no

tienen campos propios sino son PEONES por la comida,

por un ranchito sin techo, sin luz, sin agua y con sus hijos

que no PUEDEN ir a la escuela por que hay que trabajar.

Todo sea por sembrar SOJA y enriquecerse mas, mas de lo

que podrán gastar en tres o cuatro vidas.

Ganancia pura, alimentando a China, desmontando a

mansalva sin “PENSAR EN EL FUTURO”, para sembrar

SOJA.

No puede ser que traten de hacer un golpe esta gente, que

nadie quiere, nada hace por el País, que jamás trabajaron.

No estoy de acuerdo con muchísimas cosas del Gobierno,

pero fue VOTADO, una Democracia se respeta, para eso están

las urnas, ahí se elije, ahora hay que tratar de apoyar y CONTROLAR

AL GOBIERNO DE TURNO.

Los de “LA SUCIEDAD RURAL”, jamás fueron ni serán del pueblo

ni apoyaran al que sí trabaja, al que se parte las manos para que se

lleven la plata a los Bancos de otros Países, NO pagan ni siquiera

los impuesto, tienen silos con SOJA no declarados…ETCETERAS

Por eso esto no es un partido de fútbol, no es Argentina –Brasil,

los que dicen estar con el campo, son los que apoyan al peón del campo?

Son los que tienen campos sembrados con SOJA, y exportan ?

Que apoyan los que dicen:”Estoy con el campo”….

El informe sobre la SOJA, no es de una nutricionista,

es para que sepan el porque de estos 100 días de paro

y desabastecimiento y quema de los buenitos del campo

de 70 mil Hectáreas como protesta pacífica cuando

empezaba el conflicto.

pese aL LOCK OUT, las exportadoras vendieron 30% más de soja

Las multis gambetearon los piquetes por el río Paraná

Trajeron soja paraguaya en balsas para poder cumplir con sus compromisos externos. Desde que empezó el conflicto liquidaron u$s100 millones por día. Para las aceiteras, la pelea no existió. Fuente Diario "Crítica de la Argentina"

jueves, 19 de junio de 2008

Con un plato de soja se evita esto ...

Esta imagen es la de una niña argentina en estado de desnutrición, como ella hay miles . Es un artículo tal vez demasiado largo, no es poesía y aburra pero indigna demasiado, tal vez alguien lo lea íntegro.

Soja. La reina de las legumbres

Valor nutritivo

La SOJA es un vegetal en el que se encuentran reunidos todos los aminoácidos esenciales, lo que determina su valor biológico en la alimentación humana.

La SOJA tiene el aspecto de un poroto o arveja, pero en realidad su comportamiento es distinto, también su valor y textura son diferentes.

La SOJA se incorpora al menú familiar como uno de los alimentos más concentrados nutritivos y de bajo costo.

El valor nutritivo de la SOJA puede apreciarse comparándola con otros alimentos corrientes en la dieta humana:

Calorías c/100 grs.

H2O

Proteínas

Hidratos Carbono

Grasas

%

%

%

%

Grano soja

335

8

36

31,3

18

Poroto seco

345

8,7

18,6

05

1,1

Carne vaca magra

116

75,1

20

0

4

Carne vaca gorda

226

64

18,3

0

17

Huevos

258

74

12,8

0,7

11,5

Leche entera en polvo

498

2,5

27,5

38

2,6

El valor proteico de la SOJA, no sólo es considerable por la cantidad sino por su calidad, que la homologo a la proteína de origen animal (carne, leche, pescado y huevos).

La proteína de soja contiene todos los aminoácidos esenciales para la vida del hombre y los anima les, pero adolece de deficiencias en su contenido de cistina y netiotina.

De todas formas no debe considerarse a la soja como sustituto total de las tradicionales fuentes proteicas, de forma que tales deficiencias pueden superarse mediante una dieta equilibrada.

Es rica en calcio, fósforo y hierro y provee vitaminas A, B, C como poroto verde y A-B como poroto seco y A, D, E, F, y X como aceite

Algunas proteínas sirven para el normal funcionamiento de los órganos y favorecen el crecimiento. Por cumplir ambas funciones se llaman completas y se encuentran especialmente en alimentos de origen animal. También la SOJA tiene el privilegio de poseer proteínas completas y en cantidad muy generosa.

Todos necesitamos comer proteínas. Los niños que no las consumen tienen dificultado su crecimiento, no muestran interés por jugar, no aprovechan la escuela, duermen mal.

Las personas adultas con alimentación pobre en proteínas están siempre cansadas, sin entusiasmo, sin fuerzas; tardan en recuperarse de las enfermedades y están predispuestas a la tuberculosis.

Es, pues, necesario insistir acerca de la importancia que tienen los alimentos ricos en proteínas en la comida diaria.

Esta exigencia es aun mayor en los niños, en la mujer que espera un hijo y en la madre que le está dando de mamar .

Desgraciadamente los alimentos de origen animal son los más caros (leche, carne, huevos, queso, etc.). También escasean en algunas regiones del noroeste, por la altura y el clima. Y como tampoco se pueden cultivar hortalizas y frutales, la alimentación se reduce, en algunos casos al maíz, preparado en diversas formas; en otros se comen guisos, pero con escasísima cantidad de carne. A estos defectos provocados por escasez de alimentos, se agrega la ignorancia que impide usar bien el dinero en la compra de alimentos provechosos en vez de golosinas, fiambres, refrescos, vino excesivo, etc.

Se hace urgente la corrección de esos hábitos alimentarios defectuosos y la mejora de la alimentación popular con la introducción en la medida de las posibilidades, de otros alimentos.

La SOJA es una leguminosa que contiene un importante porcentaje de proteínas de alta calidad (en 100 gramos de soja, del 40 al 50% es proteína). Además, posee minerales (calcio y fósforo) y vitaminas del grupo "B".

Por otra parte tiene la ventaja de su bajo costo y su fácil cultivo, que puede lograrse aún en macetas, en la casa de familia.

De origen asiático, es el alimento fuerte de los pueblos del oriente.

En Japón se dice: "El que tiene soja, posee carne, leche y huevo" Ha servido de alimento, en forma de tabletas, a los paracaidistas alemanes, en la segunda guerra mundial y su uso está generalizado en Estados Unidos y en el Brasil.

"En la Argentina su cultivo se está extendiendo paulatinamente.

Existe una Asociación Argentina de Productores de Soja, que promueve el cultivo y hace conocer las bondades de esta leguminosa". De los alimentos de alto valor nutritivo, es el más barato que se conoce.

Si el precio de la carne, leche, huevos, queso, etc. es elevado y la SOJA contiene sustancias nutritivas similares y puede ser adquirida o precio mucho más bajo, la solución es adoptarla como sustituto parcial de los mismos.

Por otra parte, las personas que tuvieron problemas para masticarla, pueden aplastarla con el tenedor, una vez preparada en guiso, en el puchero, en las ensaladas, etc. Igual medida puede tomarse al servirla a niños.

La variada aplicación de la SOJA es asombrosa. Desde el desayuno hasta el postre, todo puede hacerse con soja: leche, pan, ensaladas, tortas, budines, cremas, masitas, granos tostados como el maní hasta torrados, sustituyendo al café.

En los amasados de pastelería no puede reemplazar íntegramente a la harina de trigo porque no tiene gluten, que hace la liga; pero enriquece con proteínas toda clase de panes y de comidas •

Sin embargo, la forma más fácil de usar la SOJA y de introducirla en la alimentación popular es incluyéndola en las comidas habituales, en la sustitución del poroto: en el locro, en guisos, ensaladas, puchero, etc.

Se utiliza en las mismas proporciones y con igual procedimiento que cualquier legumbre (lenteja, garbanzo, poroto, etc.) pero con enorme ventaja.

Los señores dueños del campo , "La Suciedad Rural" quintuplican sus ganancias a costa de la MUERTE. Y el Des-Gobierno ahora quiere sacarles las prebendas, un poco tarde y además con que fines , "Sociales"??? Abajo un artículo de Martín Caparros refrescando memorias. Somos un pueblo sin MEMORIA y por lo tanto sin FUTURO.

miércoles, 18 de junio de 2008

Así esta hoy nuestra casa , nuestra Patria.

Foto y textito de IndelebLe

Ojala terminen pronto la pulseada

“para ver quien la tiene mas grande”

como dice Serrat y dejen respirar al

pueblo esta manga de ladrones.

Las caras de la verguenza. Que la soja no se termine!!

miércoles, 11 de junio de 2008

Hasta la Victoria Siempre!!!

Puse algunas fotos con motivo de cumplirse 80 años del nacimiento de un argentino GRANDE , muy GRANDE. Este es el último post que escribo,ya no tengo nada que decir y tampoco palabras ...Gracias a los que siempre estuvieron.

domingo, 8 de junio de 2008

El Arte de Julian Beever en Buenos Aires


Julian Beever es un artista británico que se dedica a dibujar con tiza. Ha creado dibujos de tiza en 3D en el pavimento utilizando un método llamado anamorfosis que crea una ilusión óptica. Sus dibujos en las calles desafían las leyes de la perspectiva.
Aparte del arte en tres dimensiones, Beever pinta murales y réplicas del trabajo de grandes maestros del arte. Usualmente lo contratan para crear murales para compañías. Asimismo se dedica a la publicidad y el marketing. Ha trabajado en el Reino Unido, Bélgica, Francia, Holanda, Alemania, los Estados Unidos, Australia y España.

sábado, 7 de junio de 2008

Sky - cielo Foto y texto de IndelebLe

En esa nube estarás tal vez, tal vez me mires y digas porqué, y yo pregunto porqué, te fuiste así y no me diste tu fuerza tu espíritu, tu coraje en todas las batallas, algunas ganadas y las más perdidas, pero siempre adelante, nunca vencido ni derrotado, con una sonrisa a la vida.

Esa vida que nunca te trato como vos lo merecías ni yo viejo querido,cuanta falta hoy mas que nunca,y no menos que siempre estás ahí seguramente,mirándome partir con algo de tristeza,pero sabiendo que es lo mejor ... A mi viejo , que estará en esa nube

Aprender a volar eso , es lo mas importante!!

miércoles, 4 de junio de 2008

El tiempo de las Mariposas

Hace tiempo quería hacer un homenaje a tres mujeres que dieron su vida por su patria y sus ideales, tres valientes y comprometidas mujeres como muchas que no hay libros que las aguanten, como dice Silvio Rodriguez.

Las hermanas Mirabal fueron tres mujeres dominicanas que, junto a sus esposos, fueron parte activa del movimiento clandestino contra la dictadura de Trujillo. Perdieron sus vidas luchando por la libertad. Su muerte, ordenada por Trujillo, fue uno de los factores que provocó el asesinato del dictador, al que los dominicanos se refieren como ‘ajusticiamiento’. Tras el asesinato de las hermanas Mirabal, el movimiento opositor fue fortalecido y la dictadura llegó a su fin. Algo importante que hay recordar de las hermanas Mirabal es que no fueron “heroínas automáticas”, más valientes de lo que podemos ser nosotros. En realidad, eran como nosotros, gente común. Pero en la medida en la que el régimen se iba convirtiendo en más inmoral e ilegal, no pudieron permanecer en silencio por más tiempo.

Las hermanas Mirabal representan la capacidad de las personas, de las mujeres, que no son necesariamente heroínas, de cambiar las cosas. Ellas eran gente “común”, esposas, madres, hijas, amigas. Ellas se comprometieron por la libertad y la justicia, no necesariamente porque su educación, sino porque la historia las puso en una situación determinada y tomaron ese desafío. Deberíamos sentirnos desafiados por su ejemplo para considerar formas en las que podemos defender la libertad y la justicia.

"Primero vinieron por los judíos y no dije nada porque yo no era judío. Luego vinieron por los comunistas y no dije nada porque yo no era comunista. Luego vinieron por los sindicalistas y no dije nada porque yo no era sindicalista. Luego vinieron por mí pero, para entonces, ya no quedaba nadie que dijera nada".

" Si me matan...

Yo sacaré mis brazos de la tumba

y seré mas fuerte"

- Minerva Mirabal -

Este es un enlace al comentario que hace Albertillo sobre las "Trece rosas rojas", víctimas del fascista Franco.

Están tan jugosos y aportan tanto los comentarios , Gracias!!

lunes, 2 de junio de 2008

Gioconda Belli _ Tu indómita gacela

Foto de Vincenzo, amigo de Flickr.

Yo soy tu indómita gacela, el trueno que rompe la luz sobre tu pecho Yo soy el viento desatado en la montaña y el fulgor concentrado del fuego del ocote.

Yo caliento tus noches, encendiendo volcanes en mis manos, mojándote los ojos con el humo de mis cráteres.

Yo he llegado hasta vos vestida de lluvia y de recuerdo, riendo la risa inmutable de los años.

Yo soy el inexplorado camino, la claridad que rompe la tiniebla. Yo pongo estrellas entre tu piel y la mía y te recorro entero, sendero tras sendero, descalzando mi amor, desnudando mi miedo. Yo soy un nombre que canta y te enamora desde el otro lado de la luna, soy la prolongación de tu sonrisa y tu cuerpo.

Yo soy algo que crece, algo que ríe y llora. Yo, la que te quiere.